摄入更多维生素C是否真的能让您不生病?

其实您一直都在这样做。只要感到喉咙后部发痒,就会摄入一些维生素C。

  

现在这是个习惯,但是如果您想知道大剂量的维生素 C 是否真的能起作用,让我们一起探讨一下。

  

维生素C补充剂是否真能让您不生病?

尽管维生素 C 常用于治疗普通感冒,但实际上还没有证据指出大剂量的维生素 C 对防范其他类型的疾病有作用。

  

您可能听说过大剂量维生素 C 可能会略微缩短感冒的持续时间,但前提是要在一年内每天都服用那样大的剂量——不生病的时候也要如此。这意味着如果您在症状出现之后开始服用维生素 C,没有研究证据显示它能缩短您的感冒时长。

 

事实证明:增强免疫系统的能力是一个相当复杂的过程,不是吃几颗药就能奏效。虽然维生素 C 在免疫系统方面起着重要的作用,但免疫系统并不需要摄入补充剂中那样大的剂量——补充剂中的维生素C含量比您每天实际所需 多 1667%。

 

 大量摄入维生素 C 是否对我有害?

维生素 C 是一种重要的营养成份,但是也要注意过犹不及。

  

过量摄入维生素 C 会产生以下症状:

  • 腹泻
  • 头疼
  • 胃灼热
  • 失眠
  • 恶心
  • 胃痉挛


那么多大量的维生素 C 算是过量?

成年人每天摄入的维生素 C 的上限是 2000 mg。青少年为 1800 mg。儿童的上限取决于年龄,从每天 400 到 1200 mg 不等。

 

此外,维生素 C 是水溶性的,所以您的身体很难储存它,多余的维生素 C 会分泌到尿液中。因此,即使一个成年人可以服下 1000 mg 维生素 C,身体最多也只能吸收(或使用)大约 400 mg。

 

综上所述,服用建议剂量的维生素 C 是保持健康的关键步骤,因为它会在人体中发挥多种重要的作用。但是,不需要通过服用补充剂来达此目的。

 

为什么通过饮食摄入维生素 C 非常重要?

维生素 C 是人体重要的营养成份,因为它能:

  • 充当抗氧化剂
  • 有助于伤口愈合
  • 有助于吸收铁
  • 改善情绪
  • 促进皮肤健康
  • 支持免疫系统


此外,维生素 C 还对人的整体健康有益,包括可以降低患癌症、心脏病和出现最常见的视力丧失(与年龄相关的黄斑变性和白内障)的风险。

 

虽然维生素 C 是重要的营养成份,但人体并不能产生维生素 C——所以需要确保从饮食中摄取足量的维生素 C。

 

您需要的维生素 C 的数量取决于年龄和性别,成年人每天大约需要 65 到 90 mg。喝一杯橙汁或吃一杯草莓、甜椒、西兰花、芽甘蓝或羽衣甘蓝就能获得每天所需的全部维生素 C。此外,一些您烹调时常用的香草也含有大量的维生素 C,包括百里香和欧芹。

 

通过饮食而不是补充剂摄入建议数量的维生素 C 的另一个原因是健康的食物中还含有其他有益的维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。

 

大部分食用健康饮食的人每天都可以摄入建议剂量的维生素 C。但是,如果做不到这一点,可以考虑服用复合维生素,大部分复合维生素都含有您每天所需的、建议剂量的维生素 C。